ete - mes recettes à votre disposition

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6 octobre 2019

#389 - Ratatouille revisitée aux parfums de Méditerranée

Tout le monde a déjà fait une ratatouille … plat à la fois simple et goûtu d’été Il n’existe pas une ratatouille … mais pleins de recettes selon les régions et les goûts de chacun. J’ai découvert en écoutant un podcast « bouffons » la recette originale...

Posté par Re_7 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, aubergine, coriandre, persil, été, herbes fraîches, feta, câpres, Méditerranée, sud, oignons, Ratatouille, cerfeuil, herbes de province, poivrons, revisitée

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27 juin 2019

#374 - Salade fraîcheur pour jour de canicule : pastèque, fêta et herbes fraîches.

Une recette toute simple, mais a laquelle il fallait y penser … une sorte de concentré de méditerranée. Un petit goût d'ailleurs avec les herbes aromatiques, de chaleur forcement avec la pastèque si rafraichissante, de vacances avec la féta qui rappelle...

Posté par Re_7 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, saison, été, citron, fraîcheur, feta, oignon, pastèque

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24 septembre 2018

#364 - soupe glacée de melon, topping à l'indienne

Une belle entrée d'été à réaliser en saison, à la fois savoureuse et exotique... Une belle découverte. L'association de la soupe de melon à la coriandre et du tofu à l'indienne (goût de curry) est une révélation. Préparation : 15 mnCuisson : 3 mnRepos...

Posté par Re_7 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, inde, melon, light, coriandre, indienne, été, rapide, frais, Tofu, soupe glacée

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26 juin 2018

#356 - Rémoulade de choux fleur curry et haddock fumé

Une belle découverte de la semaine dernière dans une brasserie que j'ai refaite ce week-end à la maison. L'association du choux fleur cru, du curry, de la sauce rémoulade et du haddock fumé ... Est une vraie réussite ... Ne pas hésiter ... Foncer vous...

Posté par Re_7 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, été, fraîcheur, entrée, fumé, haddock, rémoulade

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17 août 2017

#337 - Salade d'asperges, fenouil et câpres au citron vert

Encore de la salade disent les enfants ... Oui mais attention, une salade sans salade ... Des légumes de printemps, plein de saveurs douces et acidulées, une belle originalité et une grande simplicité à réaliser. Préparation : 15 mnCuisson : -Repos :...

Posté par Re_7 à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, été, citron, câpres, fenouil, simple rafraîchissante

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17 juillet 2017

#334 - Citronnade menthe mélisse

Une boisson à réaliser à l'avance qui se conserve très bien 48h ... Donc à faire le vendredi soir et à boire tranquillement le week-end. ! Désaltérante, light en calories, facile à réaliser, naturelle et pleine de saveur, économique ... Que demander de...

Posté par Re_7 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, menthe, été, boisson, boisson fraîche, mélisse, rafraîchissante

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2 juillet 2017

#330 - Tiramisu tomate cerise et mozzarella et pesto

Une entrée très sympa ... Une sorte de tomate mozzarella revisitée ... So chic dans une verrine ! Pour 4 personnes : Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 Total : 45 mn Ingrédients : * 4 tranches de pain de mie * 250g de tomates cerise * 8 cuillères...

Posté par Re_7 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, terrine, italie, mozzarella, revisité, tomate

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26 novembre 2012

#279 - Soupe froide de pastèque aux gamba

Une recette fraîche et savoureuse pour une entrée délicate d'eté. Ce n'est plus vraiment la saison, mais j'espère que vous y gouterez l'eté revenu ! Préparation : 20 mn Repos : - Cuisson : 5 mn Total : 25 mn Difficulté : Pour 4 personnes > 1/2 Pasteque...

Posté par Re_7 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, gambas, soupe, été, pasteque

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13 juillet 2009

#234 - Taboulé de légumes

Trop longue absence ! pas le temps de cuisiner en ce moment, cause : déménagement, emménagement, rangement, ménage... Bref, la cuisine dans les cartons c'est pas l'idéal. Dans 1 an ça devrait aller mieux, donc en attendant, revisitez les 234 précédentes...

Posté par Re_7 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, boulgur, boulgour, légumes, été

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