#334 - Citronnade menthe mélisse - mes recettes à votre disposition

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Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

lundi 17 juillet 2017

#334 - Citronnade menthe mélisse



Une boisson à réaliser à l'avance qui se conserve très bien 48h ... Donc à faire le vendredi soir et à boire tranquillement le week-end. !
Désaltérante, light en calories, facile à réaliser, naturelle et pleine de saveur, économique ... Que demander de plus ... (Ça change des sodas !)

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* 1,5 litre d'eau
* 30 feuilles de mélisse
* 30 feuilles de menthe
* 1 citron jaune
* 30g de sucre


Pour 4 personnes :

Difficulté : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 2h ou plus
Total : 15 mn +


Commencer par faire bouillir 1,5 litre d'eau (minérale si vous en avez ... Le goût de votre citronnade en sera que plus naturel).

Plonger les feuilles de mélisse et de menthe ainsi que le sucre et arrêter l'ébullition.
Laisser infuser à couvert pendant 15/20 mn en mélangeant de temps en temps.
Passer la préparation au tamis avec une feuille de papier absorbant afin de filtrer les impuretés et rendre la citronnade limpide.

Presser le citron jaune et l'ajouter à la préparation.

Après complet refroidissement de la citronnade, la placer pour quelques heures au frais (réfrigérateur).
à consommer sans modération pendant 48h ...




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