menthe - mes recettes à votre disposition

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14 septembre 2019

#383 - Pêches en gelée de thé

Un dessert de saison, d'une fraicheur incroyable alliance de la pêche et de la menthe ciselée, mais aussi de la gelée de thé. A tester sans tarder … c'est frais, léger, light et de saison. Vous pouvez bien sur adapter la recette en y mettant des brugnons,...

Posté par Re_7 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, gelée, light, menthe, dessert, thé, dessert facile, avance, pêches, thé fruits rouges

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13 septembre 2019

#382 - Bœuf Rendang et taboulé de choux fleur à la menthe

Une nouvelle recette de l'excellent Jamie Oliver Comme toujours c'est exotique, plein de nouvelles saveurs … attention dans cette recette il faut vous procurer avant les épices rendang, originaires de malaysie (dans des épiceries asiatiques spécialisées...

Posté par Re_7 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, exotique, light, choux fleur, épices, menthe, taboulé, boeuf, malaisien, rendang

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17 juillet 2017

#334 - Citronnade menthe mélisse

Une boisson à réaliser à l'avance qui se conserve très bien 48h ... Donc à faire le vendredi soir et à boire tranquillement le week-end. ! Désaltérante, light en calories, facile à réaliser, naturelle et pleine de saveur, économique ... Que demander de...

Posté par Re_7 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: light, menthe, été, boisson, boisson fraîche, mélisse, rafraîchissante

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6 mai 2015

#318 - Salade de fèves, fêta et menthe

Une recette très fraîche, sympa pour une déjeuner d été, et très originale Pour 4 personnes* 500g de fèves* 200g de fêta (un paquet)* 1 bouquet de menthe* 1 mesclin* quelques tomates cerise* huile d'olive* fleur de sel et poivre au moulin Très simplement,...

Posté par Re_7 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, light, menthe, feta, fèves, frais

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21 août 2011

# 267 - Lemon mint ou Citronade à la menthe de Magalie

Nous sommes allé récemment déjeuner, un week end ensoleillé, chez des amis, sur une belle terrasse ombragée. Le repas fut parfait, mais ce qui a immédiatement retenu mon attention ce fut : la citronade à la menthe de Magalie. Comment vous décrire le plaisir...

Posté par Re_7 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron, boisson fraiche, eau petillante, fraicheur

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9 août 2009

#235 - Faire du thé à la menthe comme au Maroc

En voyage au Maroc, j'ai eu le droit à un cours de "cuisine" pour réaliser le fameux thé à la menthe.Donc pour ceux et celles qui n'ont pas la chance d'y avoir assisté, voici donc la recette.Celle-ci vous permettra aussi à réaliser l'excellente glace...

Posté par Re_7 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, maroc, comment faire, thé

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8 février 2009

#226 - Tarte tomate et ricotta menthe

Une idée, qui est venue en faisant un soir en semaine des brick au fromage.Après en avoir fait 4 par personne, il me restait encore un demi saladier de farce (ricotta, fromage frais, menthe ciselée, oeuf).Je n'allais pas jeté ça tout de même.Je l'ai donc...

Posté par Re_7 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, tomates, tarte, menthe, fromage frais

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22 décembre 2008

#214 - Purée de carottes aux abricots moelleux parfumée à la menthe fraîche

La douceur de la carotte alliée au parfum de menthe (fort léger) et au sucré de petits morceaux d'abricots moelleux.Cette purée toute douce sera un accompagnement idéal pour des queues de langoustes, du homard ou même des gambas grillées . Testez le week...

Posté par Re_7 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, menthe, abricots, purée

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10 février 2008

#173 - Sauce verte pour boulettes kefta

Maintenant que vous savez faire les boulettes de viande hachée légèrement épicées, je vais vous exposer comment réaliser une simple et néanmoins fameuse sauce verte.Rien de bien compliqué dans la confection de cette sauce verte, que vous pourrez aussi...

Posté par Re_7 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, exotique, sauce, coriandre, cunin, persil, tunisie, épices, menthe, maroc

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