courgettes - mes recettes à votre disposition

courgettes

6 octobre 2019

#389 - Ratatouille revisitée aux parfums de Méditerranée

Tout le monde a déjà fait une ratatouille … plat à la fois simple et goûtu d’été Il n’existe pas une ratatouille … mais pleins de recettes selon les régions et les goûts de chacun. J’ai découvert en écoutant un podcast « bouffons » la recette originale...

Posté par Re_7 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, aubergine, coriandre, persil, été, herbes fraîches, feta, câpres, Méditerranée, sud, oignons, Ratatouille, cerfeuil, herbes de province, poivrons, revisitée

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2 janvier 2014

#303 - Terrine de courgettes au fromage de chèvre.

Une superbe terrine maison, fraiche et légère réalisée par ma femme. Une excellement idée d'entrée ou de plat pour un soir le week end. Pour six personnes préparation : 30 minutes cuisson : 1 heure repos : 12 heures Total : 1h30 + 12 heures difficulté...

Posté par Re_7 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chevre, light, terrine

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29 juin 2010

#262 - Flan de courgettes râpées aux herbes

J'avais l'habitude de faire en accompagnement d'un plat de petits flans de courgettes individuels. Un soir, de la semaine dernière ma femme m'a surprise en réalisant une recette trouvée sur le web et qui est excellente. Vraiment ! Un plat très sympa,...

Posté par Re_7 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, léger, légumes, économique, flan

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8 novembre 2009

#248 - Tarte tatin de courgettes au chèvre et pignons

L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-BeuvronLamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Ce sont deux soeurs, Caroline et...

Posté par Re_7 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, léger, chevre, light, tarte, tartelette, tatin

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22 mai 2009

#232 - Flans de courgettes au curry

Une petite invention sans prétention.On dirait d'ailleurs comme des champignons, mais non, ce sont des flans de courgettes au curry !Rien de compliqué, il faut globalement des courgettes, de quoi faire un flan et du curry.Vous ne voyez pas ? Bon alors...

Posté par Re_7 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, curry, flan, gruyère

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7 septembre 2008

ID Re7 _ Fricassée de courgettes fraiches et tomates

ID Re7 après une après midi de cuillette à la Ferme de Gally (78).De belles petites et fermes courgettes fraichement cuillies, sautées à la poele avec un oignon, un bouillon de volaile et une boite de tomates pelées.

Posté par Re_7 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ID re7, tomates

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20 juillet 2008

#193 - Gratin/Flan courgettes et ricotta

Hier midi, en préparant le déjeuner, nous nous posons soudain une question "qu'est ce que l'on va manger comme légume avec nos brochettes au barbecue ?".Un rapide tour dans le frigo et à part des courgettes fraîchement achetées pour faire un tian dans...

Posté par Re_7 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgettes, facile, fromage, gratin, léger, ricotta, flan

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