leger - mes recettes à votre disposition

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3 juillet 2011

#263 - Crumble aux fruits rouges

Reprise après plus d'un an d'absence sur le blog ... L'été est de retour, peut être un peu plus de temps pour alimenter de nouveau mon blog en nouvelles recettes. Pour cette reprise, une recette facile a réaliser, que je viens de faire pour la première...

Posté par Re_7 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, dessert, crumble, fruits frais, speculos

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29 juin 2010

#262 - Flan de courgettes râpées aux herbes

J'avais l'habitude de faire en accompagnement d'un plat de petits flans de courgettes individuels. Un soir, de la semaine dernière ma femme m'a surprise en réalisant une recette trouvée sur le web et qui est excellente. Vraiment ! Un plat très sympa,...

Posté par Re_7 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, léger, légumes, économique, flan

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2 juin 2010

#260 - Tarte au citron meringuée

Depuis le temps.... Depuis le temps que je n'ai pas pris le temps de cuisiner, de poster une nouvelle recette ! Certains me croyaient même enseveli sous les tonnes de terre argileuse de mon terrassement. Depuis le temps que tout le monde attendais le...

Posté par Re_7 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, tarte, tartelette, acidulé, citron, meringue, meringuée

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9 décembre 2009

#255 - Velouté de panais au bacon grillé

Tiens des panais ! ? Ca a quel goût cette chose ? Je suis sur que vous allez me dire "panais ? Connais pas ..."Et bien sachez pour commencer que c'est très bon ! Le panais est un légume racine qui appartient à la même famille que la carotte. Malgré une...

Posté par Re_7 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, velouté, soupe, légumes, bacon, panais

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8 novembre 2009

#248 - Tarte tatin de courgettes au chèvre et pignons

L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-BeuvronLamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Ce sont deux soeurs, Caroline et...

Posté par Re_7 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, léger, chevre, light, tarte, tartelette, tatin

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3 novembre 2009

#245 - Papillotes de sandre au barbecue et sa julienne de légumes

Des papillotes c'est un plat assez simple a réaliser, encore faut il aimer le poisson. Je vous propose la des papillotes de sandre (un poisson que vous trouvez en poissonnerie garantie sans arrêtes !) Youpi, y en aura même pour les enfants.....Donc les...

Posté par Re_7 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, barbecue, léger, légumes, julienne, papillotes

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13 juillet 2009

#234 - Taboulé de légumes

Trop longue absence ! pas le temps de cuisiner en ce moment, cause : déménagement, emménagement, rangement, ménage... Bref, la cuisine dans les cartons c'est pas l'idéal. Dans 1 an ça devrait aller mieux, donc en attendant, revisitez les 234 précédentes...

Posté par Re_7 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, boulgur, boulgour, légumes, été

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25 octobre 2008

#200 - Thon mi-cuit, sauce teriyaki et soja

Une recette que je qualifirai d'asiatique !, une pure invention, sans grande difficulté.Elle consiste en une sauce soja travaillée avec du vinaigre de riz et du sucre (vous pouvez aussi la trouver toute faite en supermarché, à coté des wasabi et autres...

Posté par Re_7 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, carottes, Thon, asiatique, light, soja, teriyaki

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20 juillet 2008

#193 - Gratin/Flan courgettes et ricotta

Hier midi, en préparant le déjeuner, nous nous posons soudain une question "qu'est ce que l'on va manger comme légume avec nos brochettes au barbecue ?".Un rapide tour dans le frigo et à part des courgettes fraîchement achetées pour faire un tian dans...

Posté par Re_7 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgettes, facile, fromage, gratin, léger, ricotta, flan

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10 mai 2008

#182 - Tarte fraises rubarbe sur fond aux spéculos et caramel au sirop d'érable

Dessert - Rubarbe et fraises - Tarte de saison - légère Voila une invention issue de mes nombreuses lectures culinaires de cette dernière semaine.J'ai d une part trouvé une façon originale pour faire un fond de tarte, et ensuite imaginé sur la base d'un...

Posté par Re_7 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, light, tarte, saison, rubarbe, fraises

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