mes recettes à votre disposition

12 février 2012

#272 - couscous royal poulet agneau merguez

Un couscous comme là bas, mais d'ici... C'est finalement un plat simple à préparer, si vous avez un couscoussier, plus compliqué sans (quoi qu'il est possible de le réaliser dans une grande cocotte). Une nouvelle recette exotique, complet et dépaysant...

Posté par Re_7 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, légumes, oriental, agneau, couscous, maghreb, merguez

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11 février 2012

#271 - Noix de saint Jacques epinard gingembre dans un bouillon au corail

Voilà une recette longue a préparer moi fabuleuse à déguster ! Un plaisir des sens, tellement il y a d'épices et de saveurs qui se mêlent, s'associes. Un bouillon réduit a souhait, de legumes, relevé d'un beurre de corail de saint jacques. Une nage de...

Posté par Re_7 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, saint jacques, bouillon, epinards

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4 janvier 2012

#270 - flan coco sur carpacio de mangue

A l'occasion de la venue d'amis à la maison, j'ai souhaité faire un repas exotique, et plus précisément Thaïlandais. J'ai donc découvert ce dessert exotique, pour une continuité de l'entrée au dessert. Lancez vous c'est simple et bon ... Préparation :...

Posté par Re_7 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, noix de coco, fraîcheur, éxotique, flan

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3 janvier 2012

#269 - Salade de boeuf thai

Encore un peu d exotisme avec cette entrée, la salade de bœuf thaï. Toutes les saveur de l Asie se retrouvent dans ce plat délicat et finalement si facile à réaliser, sous peinen d avoir tous les ingrediants ... Je vous recommande donc de sélectionner...

Posté par Re_7 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, salade, citron vert, citronnelle, Thaï, boeuf

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29 décembre 2011

Vive Noël ...

Bon alors, je prépare de nouvelles recettes, mais pas encore eu le temps de les poster, et comme ce ne sont pas des recettes de fête, je prends le temps ! En revanche, en 2012 ce devrait être l'année de mon retour aux fourneaux, ou plutôt à mon piano...

Posté par Re_7 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2011

#268 - Petit salé aux lentilles à la cocotte minute

C'est tout simple, en 2 étapes, pour les froids repas d'hiver en famille ... Le plus important c'est la variété de viande pour un plaisir décuplé ! Préparation : 10 mnCuisson : 45 mn (30+10+5)Repos : - Difficulté : Total : 1h maxi > Pour 4 personnes *...

Posté par Re_7 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte minute, lentilles, petit salé, plat hiver

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25 septembre 2011

#267 - Brochettes de poulet a la Malaisienne, sauce Satay (beurre de cacahuètes)

Voilà une belle façon de renouveler vos barbecues, vos dîner en toute simplicité ou vos apéritifs. Je trouve que ces brochettes satay à la Malaisienne s'accordent parfaitement avec des brochettes de poulet tandori. Je me souviens en avoir mangé en Indonésie,...

Posté par Re_7 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, apéritif dinatoire, exotique, coriandre, brochettes, beurre cacahuètes, epicé

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22 août 2011

#268 - Crevettes au curry vert Thaï

Nous avons redécouvert le curry Thaï lors de nos vacances à ... L'ile d'oléron ! Eh bien Oui ! A l'ile d'Oléron il y a un excellent Thaï a Saint Pierre, chez qui nous avons très bien mangé. Ce fut l'occasion de redécouvrir le curry de crevette vert Thaï......

Posté par Re_7 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, Thaï, asie, curry rouge, curry vert

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21 août 2011

# 267 - Lemon mint ou Citronade à la menthe de Magalie

Nous sommes allé récemment déjeuner, un week end ensoleillé, chez des amis, sur une belle terrasse ombragée. Le repas fut parfait, mais ce qui a immédiatement retenu mon attention ce fut : la citronade à la menthe de Magalie. Comment vous décrire le plaisir...

Posté par Re_7 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, citron, boisson fraiche, eau petillante, fraicheur

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20 août 2011

#266 - Gratin de coquillettes au jambon

Bon ok, ce n'est pas de la gastronomie, risque même de gastro tout court, mais bon... Je vous rappelle que ce blog se nomme : mes re7 a dispo. Et c'est bien pour m en souvenir (au cas alzheimer pointrait son nez) de cette recette facile pour accommoder...

Posté par Re_7 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillettes, béchamel, rapide

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#268 - Petit salé aux lentilles à la cocotte minute

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#266 - Gratin de coquillett​es au jambon

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