foie gras - mes recettes à votre disposition

foie gras

12 janvier 2016

#326 - Crème brûlée au foie gras

Une recette pas très originale mais qui est festive tout de même tout en respectant un peu l équilibre du repas ... Un peu de crème brûlée au foie gras c est moins lourd finalement qu'une rondelle de foie gras ...Précision : la crème brûlée au foie gras...

Posté par Re_7 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, fête, foie gras, entrée, crême brulée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2013

#292 - Terrine de magrets de canard au foie gras

Et bien voila une recette qui a été réalisée par ma femme pour le jour de noël, également jour de réception pour nous (13 à table !). Nous nous sommes donc lancé à 4 mains (2 gauches et 2 droites) à la confection de cette terrine de canard au foie gras....

Posté par Re_7 à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, canard, terrine, entrée, pâté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2012

#286 - Langoustes marinée au citron vert et gingembre, mesclin aux agrumes et dés de foie gras frais

Je cherchais un plat léger pour le réveillon de noël, un plat qui ne nous plombe pas la fin du repas, mais aussi un repas de fête à l'occasion de noël en famille. Je trouve que les langoustes sont des crustacés merveilleux en gout et simple à réaliser....

Posté par Re_7 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, fête, foie gras, agrumes, pamplemousse, nouvel an, noël, langoustes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2009

#249 - Hamburger d'aiguillettes de canard sauce foie gras

Ah la civilisation, le rêve américain, le ketchup et autres gros cornichons, les bonnes frites bien grasses et le pain au sésame bien épais, sans oublier le steak haché trop cuit bien épais...... C est ça le charme de la cuisine fast food importée de...

Posté par Re_7 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, canard, hamburger, fast food, frites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2009

#219 - Mousse de foie gras

Nouvelle variante de mousse en tout genre, réalisée à l'aide d'un siphon à chantilly.Ici, pour les fêtes, une mousse de foie gras, c'est très chic.Finalement comme le foie gras se démocratise, vous en trouvez maintenant en période de fêtes à des prix...

Posté par Re_7 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, siphon, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2009

#217 - Macarons pain d'épices fourrés à la mousse de foie gras

C'est long, c'est bon, mais qu'est ce que ça se mange vite !!Ca fait longtemps que je voulais essayer de confectionner des macarons !J'ai donc profité du réveillon de noel (où j'étais invité) pour préparer comme surprise des macarons au pain d'épices,...

Posté par Re_7 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, foie gras, macaron, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

#171 - Nems de foie gras au sirop de betterave

Une recette très sympa pour ceux qui sont passionnés de cuisine et qui n'hésitent pas à prendre du temps pour réaliser une recette.Celle-ci est particulièrement longue, sans être compliquée à réalisée dans son ensemble.Je l'ai réalisée pour mon repas...

Posté par Re_7 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, foie gras, betterave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote