mes recettes à votre disposition

17 février 2008

#176 - Soupe Thaï à ma façon

Je vous ai exposé comment réaliser d'excellentes crevettes ou gambas au lait de coco, et bien sur cette même base de recette, vous pouvez faire une soupe exquise. Pour les différents ingrédients cités dans la liste ci-dessous, ils peuvent être remplacés...

Posté par Re_7 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, gambas, crevettes, lait de coco, soupe, citronnelle, pimentée, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2008

www.guides-restaurants.fr

site - restaurants - guides - trouver un restaurant - organiser un séminaire - un anniversaire - une fête Bonsoir, Connaissez-vous le site www.guides-restaurants.fr ? pas encore ? il faut vite remédier à ce manque en vous rendant sur www.guides-restaurants.fr...

Posté par Re_7 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2008

#175 - Gambas / Crevettes aux parfums d'Asie

crevettes - gambas - asie - lait de coco - gingembre - citron - pimenté - coriandre Une nouvelle recette d'asie.vous y trouverez des parfums typiques comme le citron, le gingembre, le lait de coco avec une légère saveur pimentée.De quoi apporter un peu...

Posté par Re_7 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, gambas, crevettes, citron vert, lait de coco, gingembre, pimenté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2008

#174 - Velouté de champignons express de Thierry Marx

champignons - soupe - velouté - potage Comment faire une excellente soupe aux champignons en 2 temps 3 mouvements ?Et bien Thierry Marx vous donne la solution !Cette recette est très facile à réaliser mais sur cette base, vous pouvez varier les plaisir,...

Posté par Re_7 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, soupe, Champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2008

#173 - Sauce verte pour boulettes kefta

Maintenant que vous savez faire les boulettes de viande hachée légèrement épicées, je vais vous exposer comment réaliser une simple et néanmoins fameuse sauce verte.Rien de bien compliqué dans la confection de cette sauce verte, que vous pourrez aussi...

Posté par Re_7 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, exotique, sauce, coriandre, cunin, persil, tunisie, épices, menthe, maroc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

#172 - Trilogie du nouvel an

Trilogie du nouvel an, du réveillon ou du premier au dernier jour de l'année !Une association réussie de poisson (saint jacques), fruits de mer (huitre) et viande (foie gras).J'ai réalisé ces différentes recettes comme pré-entrée pour le réveillon. Une...

Posté par Re_7 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2008

#171 - Nems de foie gras au sirop de betterave

Une recette très sympa pour ceux qui sont passionnés de cuisine et qui n'hésitent pas à prendre du temps pour réaliser une recette.Celle-ci est particulièrement longue, sans être compliquée à réalisée dans son ensemble.Je l'ai réalisée pour mon repas...

Posté par Re_7 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, foie gras, betterave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2008

#170 - Tartare de saint jacques sur une gelée de clémentines au poivre de sichuan

clémentines - gelée - épicé au poivre de sichuan - tartare - saint jacques - crue - entrée orinigial l'association réussie de la douceur de la clémentine avec l'épice du poivre de sichuan, le fondant de la gelée et la douceur légèrement acidulée du tartare...

Posté par Re_7 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2008

#169 - huitres en gelée sur purée de cresson et émulsion iodée

huitres - gelée - eau de mer - émulsion - siphon - entrée de fête - cresson Une pré-entrée de nouvel an très réussie !Cette recette est à tester sans attendre (profitez en c'est encore la période des huitres) d'autant que maintenant que les fêtes sont...

Posté par Re_7 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2007

#168 - Omelette de maïs de Thierry Marx

Comment faire une sorte d'omelette sans jaune d'oeuf !!!Avec du mais ! Et oui le jaune d'oeuf peu être remplacé par du maïs. C'est à la fois original et bon et c'est de Thierry Marx forcément. Préparation : 10 mnRepos : -Cuisson : 5 mn Total : 15 mn Difficulté...

Posté par Re_7 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 > >>