#168 - Omelette de maïs de Thierry Marx - mes recettes à votre disposition

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lundi 24 décembre 2007

#168 - Omelette de maïs de Thierry Marx

Comment faire une sorte d'omelette sans jaune d'oeuf !!!
Avec du mais ! Et oui le jaune d'oeuf peu être remplacé par du maïs. C'est à la fois original et bon et c'est de Thierry Marx forcément.



Préparation : 10 mn
Repos : -
Cuisson : 5 mn

Total : 15 mn


Difficulté : facile

> Pour 4 personnes



* 4 blancs d'oeufs
* 1 boite de maïs doux en conserve

___________________


Poeler quelques grains de mais en boite de façon à les faire griller. Ne pas hésiter à bien mélanger dans la poêle pour uniformiser la cuisson des grains.

Verser dessus 3 blancs d oeufs battus grossièrement à la fourchette avec des aromates (sel, poivre)
A cuire doucement 3 minutes dans une poêle chaude avec une cuillère d'huile.

Vous pouvez ajouter des petits dés de poivrons cuits en même temps que le maïs pour rendre cette préparation plus gouteuse.



Posté par Re_7 à 15:46 - Commentaires [0]




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