noisettes - mes recettes à votre disposition

noisettes

18 janvier 2018

#346 - choux fleur entier aux épices

Un choux-fleur c'est pas bon ? Ah bon ??? Une idée pour ce légume si facile à cuisiner et si agréable quand il est bien préparé. Cette recette est originale et simple à réaliser ... Une sorte de variation simplifiée de ma recette du choux-fleurs a l'indienne....

Posté par Re_7 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, exotique, light, choux fleur, coriandre, noisettes, epices

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18 février 2013

#299 - Verrine bavarois pistache, dacquoise noisettes, praliné feuilleté et poires pochées au vin epicé

Comme il me restait des ingrédients lors de la confection de mon Bavarois à la pistache, dacquoise noisette, praliné feuilleté et poires au vin épicé ... j'ai pensé à faire des verrines de mon gateau ... L'avantage des verrines, c'est qu'elles peuvent...

Posté par Re_7 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, noisettes, bavarois, poires, vin rouge, anniversaire, dacquoise, epices, pistaches

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17 février 2013

#298 - Bavarois pistache sur une dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et poires au vin épicées : "le José et Laurence"

Alors la c'est quasiment une première ! Je me lance dans la patisserie après un défit ... Faire le dessert pour alors chez de tres bons amis (José et Laurence). Comment faire, moi qui ne suis pas vraiment doué en gâteaux. Je n'allais pas arriver avec...

Posté par Re_7 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, noisettes, bavarois, poires, vin rouge, anniversaire, dacquoise, epices, pistaches

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16 février 2013

#296 - Financiers à la pistache en forme de nounours

Après avoir réalisé une mousse pistache pour un bavarois, il me restait de la pâte de pistache (faite maison ici) et des blancs d'oeufs. Habituellement je fais des meringues, mais ce matin j'avais envie de changer ... Je me suis donc lancé dans les financiers....

Posté par Re_7 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, pistache, biscuits

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30 décembre 2012

#284 - Sucettes de boudin blanc aux noisettes

humm ! une belle idée pour une mise en bouche étonnante. Alors, pour les boudins blanc si vous avez comme moi une belle soeur qui peu vous en fournir des frais ... vous avez de la chance ! sinon, demandez à votre boucher un bon boudin blanc truffé ou...

Posté par Re_7 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dinatoire, fête, noisettes, boudin, boudin blanc, mise en bouche

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9 décembre 2012

#282 - Faire de la Nutella maison

Bon ca suffit !!! ... Trop c'est trop ... ! Sans vouloir continuer avec cette histoire d'huile de palme (bonne ou pas pour la santé) il n'en demeure pas moins que la consommation d'huile de palme accroît la déforestation en Amérique centrale. Donc ......

Posté par Re_7 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, nutella, pate a tartiner

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