mes recettes à votre disposition

14 janvier 2007

#111 - Tarte aux pralines roses

Depuis le temps...Voilà bien 4 -5 ans que j'ai découvert les délices de la tarte aux pralines roses.Mais comment trouver ces douceurs dans nos magasins parisiens ? Une solution : partir pour un voyage au Maroc, rencontrer un couple charmant, au fils des...

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Tags: tarte, gateau, pate sablée, pralines roses

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10 décembre 2006

#107 - Pain d'épices citron et orange

miel - citron - orange - cannelle - gingembre - amandes Epices encore, épices toujours.Le pain d'épice fait référence aux "jolies" tranches bien régulières sous plastique que tous les enfants mangent où ont mangé à 4 heures, recouvertes de beurre !Celui-ci...

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27 novembre 2006

#101 - Petits gâteaux de semoule au lait de coco et à la cardamome

semoule - lait de coco - cardamome Tout le monde connaît et apprécie (moi j'adore !) les gâteaux de semoule avec des raisins de corinthe macérés dans du rhum. Je vous propose une variante, plus exotique (une nouvelle fois) à base de noix de coco et de...

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26 novembre 2006

#98 - des biscuits sablés

beurre - sucre - farine Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 20 mn Temps total : 50 mn Difficulté : > Pour 4 personnes (30 biscuits) * 175 g de beurre ramolli * 200 g de sucre semoule * 2 gros œufs * 400 g de farine * 1/2 sachet de levure * 1 cuillère...

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22 novembre 2006

#95 - Gâteau de carottes / carrot cake

gâteau de carottes - carottes - cannelle - gingembre Pourquoi avoir retrouvé et vous proposer la recette du gâteau de carottes ou carrot cake ?J'ai un souvenir d'enfance, d'enfant gourmand, où à la petite école une copine avait amenée pour un anniversaire...

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29 octobre 2006

#94 - Brioche perdue

Souvenir d'enfance, souvenir de grand mère. Le pain est remplacé ici par de la brioche, mais le souvenir reste intact. Cette recette fera le bonheur des enfant et le régal des grands pour lesquels vous pouvez ajouter un bouchon de rhum au lait. Préparation...

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22 octobre 2006

#88 - "Oeuf sur le plat" mousse coco et gelée de mangue

Mousse - noix de coco - mangue Une recette originale et relativement facile à réaliser. J'aime particulièrement les desserts légers en sucre. celui-ci en est un très bon exemple. Rien de tel en fin de repas dominical ou avec des invités, que de finir...

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9 octobre 2006

#87 - Petits gâteaux aux marrons/châtaignes

Une vraie découverte ! En footing dans sur un chemin de la Sarthe, j'ai croisé ce week-end un châtaigner très proléfique.La gourmandise m'a poussé à remplir mes poches de châtaignes et à rentrer (toujours en footing) lesté d'un kilo supplémentaire.Cette...

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Tags: gateau, chataignes, marrons

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10 septembre 2006

#83 - Gâteau de yaourt

Une nouveauté sur mon blog : des recettes (Re7) pour enfants. Elles seront simples et donc réalisables par vos enfants. Si nous prenons plaisir à cuisiner, les enfants aussi. La cuisine est un lieu ludique, où ils peuvent découvrir de nouvelles sensations,...

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25 août 2006

#80 - Parfait glacé au lait d'amande et compotée de figue

L a subtilité du lait d'amande associé à la finesse de la figue, fait de ce dessert une merveille de douceur et d'originalité. Peu sucré pour un dessert, il vous plaira (j'en suis sur) pour clore un bon repas... tout en douceur. Préparation : 60mnCuisson...

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