mes recettes à votre disposition

27 octobre 2007

#156 - Raïta

La Raita est un long et bon souvenir de mes escapades en inde. Pour en savoir plus sur ma passion de l'inde : cliquer ici.C'est aussi une entrée que j'affectionne particulièrement à toute saison, par sa simplicité de réalisation, sa fraîcheur en bouche...

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Tags: exotique, indienne, citron, indien, concombbre, fraîche

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15 octobre 2007

#155 - Tomates farcies à la polenta

Tomates - polenta - farcis - recette simple - facile Vous aimez la polenta, et les tomates farcies alors laissez vous faire par une tomate farcie à la polenta.Une recette simple, peut être réalisée un soir pour un dîner en famille.Dans cette recette,...

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14 octobre 2007

#154 - Cake au thon de Patou !

Cake - gâteau salé - thon et tomate - léger - apéritif ou plat Tout le monde connaît les "dés de thon" et la publicité répétitive sur ce poisson vendu en supermarché sous forme de cubes ! Et bien maintenant, il faudra compter (dans vos menus) avec le...

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29 septembre 2007

#153 - Gauffres de pommes de terre et gruyère

Une riche idée de gauffres ! pour petits et grands.Tout le monde connaît les gauffres au sucre, voici une recette revisitée : les gauffres au pommes de terre.Un régal, ça change des frites ! Et c'est très ludique.Les enfants adorent vous imaginez !Pour...

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Tags: pommes de terre, pour enfants, gauffres, gruyere

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23 septembre 2007

#152 - Tartelette aux figues et frangipane

Figues fraîches - frangipane - tartes - eau de fleur d'oranger - éxotique Je ne suis pas très fan des figues fraîches à croquer.Alors j'ai réalisé de petites tartelettes aux figues.Pas très compliqué, assez rapide et excellent finalement. A vous de juger...

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15 septembre 2007

#151 - Thé à la menthe

thé - menthe Quoi dire, à part que c'est si simple à réaliser que vous en referez tous les week end! Bon thé Préparation : 5 mnCuisson : 5 mnRepos : 10 mn Total : 20 mn Difficulté : > Pour 4 personnes * une théïère familliale* une cuillère à soupe de...

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14 septembre 2007

#150 - Taboulé

Semoule - citron - menthe - méditerranée - Le taboulé "traditionnel"Facile à réaliser et si bon en été.Pour accompagner avec plaisir les boulettes de viande hachée , ou des grillades type côtes d'agneau ou encore de simples brochettes, saupoudrées de...

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14 septembre 2007

#149 - Bar cru iodé d'huitres

Entrée de fête - huîtres - tartare - bar - citron - iode Une entrée de fête ! Du bar, des huîtres...A la fois simple à réaliser, cette entrée change des huîtres natures ou des huîtres chaudes (qui à mon goût dénature complètement l'huître = je ne suis...

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13 septembre 2007

#148 - Velouté vert à boire

Soupe - velouté - légumes - potage - léger - régime - entrée Une soupe froide, légère et savoureuse pour une pré-entrée en été.Si vous êtes au régime, la pomme de terre peut être remplacée par 2 courgettes. Préparartion : 10 mnCuisson : 35 mnRepos : 1...

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12 septembre 2007

#147 - Kefta / Boulettes de viande hachée

Viande haché - boeuf - marocaine - épicé - menthe - cumin Une recette typique et simple qui change des beefteack hachés du samedi midi !Par compliqué à réaliser, pas cher et si goûteux que vous en referez !Et en plus les enfants, ils adorent !!! Ce plat...

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