#30 - préparation pour siphon - mes recettes à votre disposition

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dimanche 26 mars 2006

#30 - préparation pour siphon

Quelque soit la préparation que vous mettez dans un siphon, sa consistance doit être totalement liquide (c'est à dire sans suspension qui pourraient boucher la tête du siphon) et prise à la gélatine.

Les quantités sont pour 1 litre de liquide : 7 feuilles de gélatines (14 g)
=> Consistance d'un "Flanby"




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