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mes recettes à votre disposition
5 mars 2006

#17 - Rillettes de truite à la crème de raifort

#17 - Rillettes de truite à la crème de raifort
Préparation : 15 mnCuisson : -Repos : 20 mn Total : 35 mn Difficulté : > Pour 4 personnes * 300 g de filets de truites * 300 g de filets de truites fumés * 150 g de beurre * lanières d'endive* brins de cerfeuil* 1/2 jus de citron * 100 de crème liquide...
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18 février 2006

#13 - Langoustines en Kadaïf

#13 - Langoustines en Kadaïf
> 4 pers * 4 langoustines / pers* 1 jus de citron vert* 1/2 jus de citron jaune* Kadaïf* 5 cl huile * piment d'espelette* 2 fonds d'artichauts* 1 c café de Raz-el-hanout* 1/2 radis noir* un bouquet de coriandre frais Décortiquer les langoustines, puis...
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17 février 2006

#11 - Crême de potimaron, oeuf poché et vinaigrette au porto

#11 - Crême de potimaron, oeuf poché et vinaigrette au porto
potimarron - soupe - potage - oeuf poché - porto - vinaigrette - recette d'automne Une superbe recette avc un exquis goût de chataigne apporté par le potimarron. l'acidité de la vinaigrette au porto et la douceur de l'oeuf poché parfait cette entrée,...
Posté par Re_7 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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