Le roti qui accompagne le riz à la vietnamienne … un délice de saveurs subtiles. Pour 4 personnes : * un filet de porc de 800 g* 1 carotte* 1 jus d'un citron vert* 1 oignon* 5 cm de gingembre frais* 1 gousse d'ail* 2 tiges de citronnelle* 2 clous de girofle*...

Un souvenir de mon voyage au Sri Lanka, le dessert national … le wattallapam. Pas de panique … le nom est compliqué mais la réalisation est simple et le plus intéressant c'est que ce dessert est plus que savoureux … on m'en redemande à la maison ! Passons...

Voila une recette finalement assez rapide à réaliser et que j'adore.Une idée originale pour manger du choux fleur autrement. Dès épices et de la couleur pour donner du goût, rien de fort, juste de délicats parfums de cumin, de coriandre, de clou de girofle,...