mes recettes à votre disposition

29 juillet 2007

Alerte vacances

Pendants mes vacances, je ne peux qu'envoyer des messages mais pas les mettre en page !Il n'y aura donc pas de mise en forme, pas de photos, pas de pictos, mais je corrigerai ce desagrément dès mon retour, pour rendre mes recettes plus attractives.......

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29 juillet 2007

#137 - Duo de filets de rougets barbet à la tapenade

Les frères Pourcel, procurent un plaisir immense à chaque lecture de leurs recettes.Celle-ci est très typique de leur savoir faire, par l'originalité des associations, la justesse des goûts et par les odeurs méditerranéennes qui s'en dégage. Le rouget...

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Tags: anchois frais, filet de rougets, frères pourcel, tapenade

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12 juillet 2007

#136 - Flancs de persil

Flancs - persil - courgette - poivron - accompagnement - Pour accompagner du poisson ces petits flancs remplacent avantageusement un légume frais, à la fois léger et goûteux.Très simple à réaliser, ils peuvent s'adapter à votre convenance selon les produits...

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12 juillet 2007

#135 - Tapenade d'olives noires

Tapenade - olives - huile d'olive En été, en plein soleil avec un petit rosé bien frais, sur des toasts de pain grillé, une tapenade fait maison.Les olives, les anchois, des câpres, de l'huile d'olive, que des produits de caractère pour un concentré de...

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5 juillet 2007

La cuisine moléculaire...

...ils en parlent bien aussi. chez beau à la bouche chez chef simon chez Et pour trouver (à pas trop cher de quoi s'éclater et laisser libre court à son imagination) tous les produits chimiques indispensables à la réalisation de merveilles en sphérisation...

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5 juillet 2007

#134 - Croquettes chocolat sur coulis au lait de coco et perles du japon

chocolat - noix de coco - lait de coco - passion - perles du japon - éxotique Des croquettes... Hum !Celles-ci ne sont pas à mettre dans toutes les bouches, car des plus savoureuses.Vous l'avez compris, ces "croquettes" ne sont à réserver qu'à vos amis....

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1 juillet 2007

Compteur ClusterMap

Arrêt de ce compteur de visite sur la home page du blog, remplacé par un globe.Néanmoins lce compteur garde en mémoire les statistiques de visites plus anciennes. Bonne visite à mes nouveaux internautes.... ...et n'hésitez pas à me poser des questions,...

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