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mes recettes à votre disposition
tartelette
27 mai 2019

#373 - Tartelette avocat, citron vert, fraises

#373 - Tartelette avocat, citron vert, fraises
Une grande première pour nous … la découverte de la tarte à l'avocat … donc préparer de l'avocat en dessert. Pour 6 tartelettes : * 2 avocats bien murs* 1 feuille de gélatine* 40 cl de sirop d agave ou de sucre roux, ou de sirop d’érable* 1 jus de citron...
Posté par Re_7 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: exotique,  light,  tarte,  fraises,  citron vert,  tartelette,  original,  avocat

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27 novembre 2012

#280 - Tarte chocolat mandarines

#280 - Tarte chocolat mandarines
Une recette finalement assez simple, inspirée d'une recette de Pierre Hermé. J'ai ajouté a la ganache des zestes de mandarine et une mandarine caramelisée sur le dessus. Petit conseil, ne pas prévoir une trop grosse tartelette ... Le chocolat c'est bon,...
Posté par Re_7 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mandarines,  tartelette,  Tarte sucrée,  ganache,  pierre hermé

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2 juin 2010

#260 - Tarte au citron meringuée

#260 - Tarte au citron meringuée
Depuis le temps.... Depuis le temps que je n'ai pas pris le temps de cuisiner, de poster une nouvelle recette ! Certains me croyaient même enseveli sous les tonnes de terre argileuse de mon terrassement. Depuis le temps que tout le monde attendais le...
Posté par Re_7 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  tarte,  tartelette,  acidulé,  citron,  meringue,  meringuée

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8 novembre 2009

#248 - Tarte tatin de courgettes au chèvre et pignons

#248 - Tarte tatin de courgettes au chèvre et pignons
L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-BeuvronLamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Ce sont deux soeurs, Caroline et...
Posté par Re_7 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  léger,  chevre,  light,  tarte,  tartelette,  tatin

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1 décembre 2006

#105 - Tatin de pommes aux magrets de canard

#105 - Tatin de pommes aux magrets de canard
Des réductions de tartelettes revisitée pour l'apéro, ca change de cacahuettes !!!D'un autre coté ça donne un peu plus de travail qu'ouvrir une boite de gateaux industriels et souvent saturés en lipides (regardez par curiosité le pourcentage de graisse...
Posté par Re_7 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif dinatoire,  tarte,  magrets de canard,  pommes,  tartelette

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