mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

lundi 24 septembre 2018

#364 - soupe glacée de melon, topping à l'indienne

Une belle entrée d'été à réaliser en saison, à la fois savoureuse et exotique... Une belle découverte.L'association de la soupe de melon à la coriandre et du tofu à l'indienne (goût de curry) est une révélation.     Préparation : 15 mnCuisson : 3 mnRepos : 2h  Total : 20 mn + 2h Difficulté : Facile   Pour 4 personnes * 2 melons* 1 citron vert* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive* quelques brins de coriandre (une dizaine) * 2 galettes de tofu à l'indienne (*)    (*) acheter si vous trouvez... [Lire la suite]

samedi 20 août 2011

#266 - Gratin de coquillett​es au jambon

Bon ok, ce n'est pas de la gastronomie, risque même de gastro tout court, mais bon... Je vous rappelle que ce blog se nomme  : mes re7 a dispo.Et c'est bien pour m en souvenir (au cas alzheimer pointrait son nez) de cette recette facile pour accommoder les restes comme on dit poliment ! Si, comme moi votre femme fait cuire 500g de coquillettes alors que nous ne sommes que 2 a table !.Qu'allez vous faire des 300g de coquillettes qui vous restent au fond de la casserole ?Une seule réponse : un gratin de coquillettes au... [Lire la suite]
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dimanche 26 mars 2006

#33 - Tarte gateau au fromage blanc

Voici la recette de LA Tarte au fromage blanc (également appelée Cheese cake, si je ne m'abuse !)Cette recette est vraiment à la portée de tous, et réalisable facilement, j'en veux pour preuve la réussite totale (voir les images) de ce gâteau par Emily ce week-end.Merci à toi pour cette très belle illustration, une nouvelle collaboration serait-elle née ?A suivre ... Préparation : 15 mnRepos : -Cuisson : 40 mn Total : 1 h maxi Difficulté : > Pour 6 personnes * 1... [Lire la suite]

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