porc - mes recettes à votre disposition

porc

26 novembre 2020

#409 - Bao farce Porc et champignons

Excellente et light la cuisine vietnamienne, est une vraie invitation au voyage. A la fois fine et raffinée, cette recette est une bonne façon de la découvrir. La pâte des bao est facile à réaliser, la farce peut évoluer selon vos envies, vos goûts …...

Posté par Re_7 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, light, Champignons, vapeur, porc, bao, chinois

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26 novembre 2020

#408 - Pain de viande de porc aux pommes

Une recette vraiment facile à réaliser, rapide, et vraiment délicieuse. Une sorte de terrine que vous pourrez déguster tiède ou froide … à votre goût, accompagné de pommes de terre ou simplement d’une salade verte, où composée. Préparation : 15 mnCuisson...

Posté par Re_7 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, terrine, paté, lard

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6 octobre 2019

#387 - Tartines de jambon ibérique Bellota, chèvre, figue et grenade

Je vous ai parlé du jambon ibérique la semaine dernière avec le jambon ibérique Guijuelo « cebo de campo », l'AOP du jambon Ibérique depuis plus de 30 ans … Nous avons découvert la même variété de jambon ibérique mais cette fois le Bellota (à collerette...

Posté par Re_7 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, salade, porc, pain campagne, brunch, chèvre, Espagne, ibérique, tapas, belotta, figue, fruits, grenade, jambon belotta, jambon ibérique

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12 juillet 2019

#377 - Filet / Rôti de porc froid à la vietnamienne

Le roti qui accompagne le riz à la vietnamienne … un délice de saveurs subtiles. Pour 4 personnes : * un filet de porc de 800 g* 1 carotte* 1 jus d'un citron vert* 1 oignon* 5 cm de gingembre frais* 1 gousse d'ail* 2 tiges de citronnelle* 2 clous de girofle*...

Posté par Re_7 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, cardamome, coriandre, citron vert, épices, porc, fraîcheur, Vietnam, rôti

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26 novembre 2017

#344 - palette de porc caramélisée à la confiture de poire

Une recette revisitée du fameux petit salé aux lentilles ... Mais très surprenante ! Une vraie recette gastronomique d'un plat des grands classiques ... J'adore ! Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 2h Repos : - Total : 3h Difficulté : moyenne...

Posté par Re_7 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, porc, lentilles, revisité, Palette, confiture de poire, gastronomique

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17 janvier 2010

#256 - Potée au choux, poitrine salée et saucisses

En hiver on mange des plats d'hiver ! Alors je dis : arrêtons les salades vertes (ça ne pousse pas en hiver), ne mangeons plus de produits importés et retrouvons les bons produits du terroir...Pour le choux vert, c'est la saison, pour les viandes, c'est...

Posté par Re_7 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, moutarde, hiver, porc, potée, saucisses

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