mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

dimanche 20 octobre 2013

#300 - Tartin tatin aux pommes du jardin

Cette année larécolte de pommes à été abondante. Malheureusement les pommes bio, ne se conservent pas longtemps une fois tombées de l'arbre. Alors, après des cmpotes l'année dernière (dont je suis le seul à manger) j'ai décidé de ne pas faire une simple tarte au pommes mais une tarte tatin, comme celle de ma grand mère (souvenir) et celle de ma mère (tiens, ca fait bien longtemps qu'elle n'en a pas fait, je devrait lui envoyer la recette !). Place à la recette, le plus long étant d'éplucher les pommes ...   Prépataton : 20... [Lire la suite]
Posté par Re_7 à 17:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 1 décembre 2006

#105 - Tatin de pommes aux magrets de canard

Des réductions de tartelettes revisitée pour l'apéro, ca change de cacahuettes !!!D'un autre coté ça donne un peu plus de travail qu'ouvrir une boite de gateaux industriels et souvent saturés en lipides (regardez par curiosité le pourcentage de graisse indiqué sur le paquet) Préparation : 30 mnCuisson : 30 mnRepos : - mnDifficulté : > Pour 4 personnes   * 24 tranches de magrets de canard, soit un paquet pour 12 tatins.* 2 pommes* 1 pate feuilletée pur beurre* 1 noix de beurre* qs poivre ... [Lire la suite]
<$CBControlForm$>