mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

mercredi 27 juin 2018

#359 - Pommes de terre frappées

Une recette originale qui apporte un goût un peu différent avec du croquant et du moelleux à vos pommes de terre grenailles. Préparation : -Cuisson : 20 mn + 15 mnRepos : -Total : 35 mnDifficulté : Facile  Pour 4 personnes :* 1 kg de pommes de terre grenailles nouvelles de l'île de ré* huile d'olive* sel et poivre    -----------------------------------------------Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20 mn afin qu'elles soient cuites "al... [Lire la suite]
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mardi 5 septembre 2017

#341 - Gaufres de pomme de terre au saumon fumé

Encore une trouvaille de ma femme et une belle réussite pour un repas original un dimanche soir.L'alliance d'une gaufre aux pommes de terre, croustillante et goûteuse et du saumon bien fumé sur une chantilly citronnée ... Un délice.   Préparation : 20 mnCuisson : 20 mnRepos : -Total : 40 mnDifficulté : moyenne   Pour 4 personnes : 8 gaufres * 6 tranches de saumon fumé* 1/2 concombre* 20 cl de crème fraîche épaisse* 1 citron* 700 g de pommes de terre* 20 cl de lait demi écrémé concentré non sucré (gloria)* 2 œufs + 1... [Lire la suite]
Posté par Re_7 à 08:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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