mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

dimanche 9 août 2009

#235 - Faire du thé à la menthe comme au Maroc

En voyage au Maroc, j'ai eu le droit à un cours de "cuisine" pour réaliser le fameux thé à la menthe.Donc pour ceux et celles qui n'ont pas la chance d'y avoir assisté, voici donc la recette.Celle-ci vous permettra aussi à réaliser l'excellente  glace au thé à la menthe ! Située ICI Préparation : 5 mnCuisson : 5 mnRepos : 3 mn Total : 15 mn Difficulté : > Pour 4 personnes * 1 ouillère à soupe de thé vert* 1 bouquet de menthe fraîche* 9 sucre en morceaux* eau chaude. ... [Lire la suite]
Posté par Re_7 à 23:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 22 décembre 2008

#213 - Montécaos

Quelques douceurs venues l'Afrique du nord. Hum, j'en ai un très bon souvenir de mes escapades à Marrakech.C'est alors naturellement que j'ai retrouvé cette recette aussi simple que riche (calorique) pour passer un hiver en douceur !Vous l'avez compris, c'est sucré, c'est calorique (du fait de la préparation à base de farine et d'huile) et c'est parfumé.Vous pouvez aussi les réaliser avec vos enfants, ils adoreront mettre les mains dans la pâte et malaxer à n'en plus finir. Préparation : 15 mnRepos : - mnCuisson : 15 mn... [Lire la suite]
Posté par Re_7 à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 10 février 2008

#173 - Sauce verte pour boulettes kefta

Maintenant que vous savez faire les boulettes de viande hachée légèrement épicées, je vais vous exposer comment réaliser une simple et néanmoins fameuse sauce verte.Rien de bien compliqué dans la confection de cette sauce verte, que vous pourrez aussi servir avec des côtes d'agneau légèrement saupoudrées de cumin...un délice.Passons aux choses sérieuse, la recette : Préparation : 5 mnCuisson : -Repos : -Difficulté : Total : 5 mn> Pour 4 personnes __________________* 1 botte de persil plat* 1... [Lire la suite]

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