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samedi 9 mai 2015

#321 - Faire des pâtes fraiches

La recette de pâtes fraiches italienne ... Pur réussir à coup sur de bonnes tagliatelles et surtout pouvoir les façonner aisément.Recette à suivre dans les proportions et surtout sur le temps de repos.   Pour 4 personnes :* 400g de farine* 4 œufs* 1 pincée de selDans un mixeur, placer la farine avec la pincée de sel,Casser les œufs et faire tourner le mixeur lentement.La pâte se forme.Arrêter de pétrir.Vérifier la consistance de la pâte, si elle colle franchement les main, ajouter une cuillère à soupe de farine et pétrir de... [Lire la suite]
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mardi 5 mai 2015

#317 - piccatina al limone / escaloppes de veau au citron

piccatina al limone / escaloppes de veau au citronune vraie recette italienne des escalopes de veau au citron "piccatina al limone"excellent et facile a faire ...Vous pouvez accompagner vos escalope de veau au citron de tagliatelles fraiche, recette des pâtes fraiches a retrouver ici, ou alors d'un bon risotto crémeux a retrouver ici !place à la recette ...   * 4 escalopes de veau pas trop épaisse (compter 130g par personne)* 120g de farine* 2 citrons* quelques brins de persil plat* Huile d'olive* sel et poivreCouper les... [Lire la suite]
Posté par Re_7 à 20:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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