La douceur de la carotte alliée au parfum de menthe (fort léger) et au sucré de petits morceaux d'abricots moelleux.Cette purée toute douce sera un accompagnement idéal pour des queues de langoustes, du homard ou même des gambas grillées . Testez le week...

Une recette que je qualifirai d'asiatique !, une pure invention, sans grande difficulté.Elle consiste en une sauce soja travaillée avec du vinaigre de riz et du sucre (vous pouvez aussi la trouver toute faite en supermarché, à coté des wasabi et autres...

Quelques bonbons que vous aimerez donner à vos enfants !, enfin, s'ils aiment les carottes.Comme le gateau de carottes (carot cake) mais aussi comme des truffes, toutes rondes.Une bonne idée, comme un petit dessert indien....donner m'en des nouvelles...