lundi 27 octobre 2008
ID Re7 _ Choux fleur a l'indienne et filet mignon de porc
Un repas sympa pour un dimanche midi : le choux fleur à l'indienne et son filet mignon de porc.
Rien de très compliqué, il vous suffit de suivre à la lettre la recette épicée (mais pas piquante) du choux fleur à l'indienne : ICI, et de faire revenir dans une autre poêle votre filet mignon de porc.
Pour ma part, ne souhaitant pas passer trop de temps à le cuire au four, je me suis contenté de le couper en fines lamelles, justes saisies aller/retour dans une poêle.
Bref, un petit repas tout simple pour un week end en famille....
Posté par Re_7 à 09:03 - 
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choux fleur, filet mignon de porc, ID re7dimanche 14 septembre 2008
ID Re7 _ Faritas de poulet, tomates et salade
Alors, un dimanche soir, il ne faut pas faire trop compliqué.
Une ID de recette simple et efficace pour petits et grands.
Il vous suffit d'acheter des faritas (galettes toutes prêtes, qu'il ne vous restera plus qu'à réchauffer au micro ondes) de les remplir à plat avec des rondelles de tomates (très finement coupées), de la salade, des lamelles d'oignons, et du poulet roti (des restes par exemple ou des blancs de poulet que vous aurez préalablement cuit et coupés en lamelles).
Pour la sauce, je n'avais pas de recette, j'ai donc improvisé : ketchup, mayonnaise, crème fraiche et tabasco (ou du piment d'espelette). Ne pas oublier de saupoudrer de fromage rapé.
Il ne vous reste plus qu'à ajouter la sauce, selon votre goût et à rouler les faritas.
Pour que les faritas tiennent roulées, je vous recommande de les faire tenir avec une bande de papier aluminum.
Bonne dégustation.
Posté par Re_7 à 19:08 - >2< Les Re7 de Plats - Commentaires [2] - Rétroliens [0]
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faritas, ID re7, poulet, salade, tomatesdimanche 7 septembre 2008
ID Re7 _ Fricassée de courgettes fraiches et tomates
ID Re7 après une après midi de cuillette à la Ferme de Gally (78).
De belles petites et fermes courgettes fraichement cuillies, sautées à la poele avec un oignon, un bouillon de volaile et une boite de tomates pelées.
Posté par Re_7 à 16:10 - >2< Les Re7 de Plats - Commentaires [3] - Rétroliens [0]
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courgettes, ID re7, tomatesID Re7_ Dos de cabillaud pané, boulgur et choux
Un beau filet de dos de cabillaud, tout simplement passé dans la farine et à la poele avec un peu de beurre, du boulgur citroné et un choux cuit à la vapeur.
Posté par Re_7 à 15:37 - >2< Les Re7 de Plats - Commentaires [0] - Rétroliens [0]
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boulgur, choux, ID re7, poissons
