mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

lundi 27 octobre 2008

ID Re7 _ Choux fleur a l'indienne et filet mignon de porc

Un repas sympa pour un dimanche midi : le choux fleur à l'indienne et son filet mignon de porc.Rien de très compliqué, il vous suffit de suivre à la lettre la recette épicée (mais pas piquante) du choux fleur à l'indienne : ICI, et  de faire revenir dans une autre poêle votre filet mignon de porc. Pour ma part, ne souhaitant pas passer trop de temps à le cuire au four, je me suis contenté de le couper en fines lamelles, justes saisies aller/retour dans une poêle. Bref, un petit repas tout simple pour un week end en... [Lire la suite]
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dimanche 14 septembre 2008

ID Re7 _ Faritas de poulet, tomates et salade

Alors, un dimanche soir, il ne faut pas faire trop compliqué.Une ID de recette simple et efficace pour petits et grands. Il vous suffit d'acheter des faritas (galettes toutes prêtes, qu'il ne vous restera plus qu'à réchauffer au micro ondes) de les remplir à plat avec des rondelles de tomates (très finement coupées), de la salade, des lamelles d'oignons, et du poulet roti (des restes par exemple ou des blancs de poulet que vous aurez préalablement cuit et coupés en lamelles).Pour la sauce, je n'avais pas de recette, j'ai donc... [Lire la suite]
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dimanche 7 septembre 2008

ID Re7 _ Fricassée de courgettes fraiches et tomates

ID Re7 après une après midi de cuillette à la Ferme de Gally (78).De belles petites et fermes courgettes fraichement cuillies, sautées à la poele avec un oignon, un bouillon de volaile et une boite de tomates pelées.
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dimanche 7 septembre 2008

ID Re7_ Dos de cabillaud pané, boulgur et choux

Un beau filet de dos de cabillaud, tout simplement passé dans la farine et à la poele avec un peu de beurre, du boulgur citroné et un choux cuit à la vapeur.
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