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mes recettes à votre disposition
10 mai 2015

#322 - Tomates farcies froides au saumon et champignons

#322 - Tomates farcies froides au saumon et champignons
une jolie entrée de printemps découverte un soir par ma femme ... belle surprise. c'est simple, c'est beau, c'est original, c'est frais et c'est light ... bref tout ce qu'il faut pour un soir en semaine ou comme petite entrée pour recevoir des amis un...
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9 mai 2015

#321 - Faire des pâtes fraiches

#321 - Faire des pâtes fraiches
La recette de pâtes fraiches italienne ... Pur réussir à coup sur de bonnes tagliatelles et surtout pouvoir les façonner aisément. Recette à suivre dans les proportions et surtout sur le temps de repos. Pour 4 personnes : * 400g de farine* 4 œufs* 1 pincée...
8 mai 2015

#320 - Gigot d'agneau de Pâques farci épinards fêta, en croûte d herbes fraiches, Purée de panais pomme de terre, Jus de viande

#320 - Gigot d'agneau de Pâques farci épinards fêta, en croûte d herbes fraiches, Purée de panais pomme de terre, Jus de viande
Tradition oblige ... J ai réalisé un agneau pascal pour le week end de Pâques. Une belle épaule d ageau désossée, farcie avec des épinards et de la fêta .... En croûte d herbes ... Un délice. La cuisson ou four même pendant 2h est un délice . La viande...
7 mai 2015

#319 - Amaretti moelleux

#319 - Amaretti moelleux
De petits gâteaux moelleux que l on a découvert l été dernier à sienne. Cette sucres, mais si savoureux ... A tester pour vos enfants sans attendre ... Succès assuré ( j ai d ailleurs pu tester lors d un exposé de ma fille à l'école sur l Italie, ou elle...
6 mai 2015

#318 - Salade de fèves, fêta et menthe

#318 - Salade de fèves, fêta et menthe
Une recette très fraîche, sympa pour une déjeuner d été, et très originale Pour 4 personnes* 500g de fèves* 200g de fêta (un paquet)* 1 bouquet de menthe* 1 mesclin* quelques tomates cerise* huile d'olive* fleur de sel et poivre au moulin Très simplement,...
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5 mai 2015

#317 - piccatina al limone / escaloppes de veau au citron

#317 - piccatina al limone / escaloppes de veau au citron
piccatina al limone / escaloppes de veau au citron une vraie recette italienne des escalopes de veau au citron "piccatina al limone" excellent et facile a faire ... Vous pouvez accompagner vos escalope de veau au citron de tagliatelles fraiche, recette...
4 mai 2015

#316 - Aspic de saumon fumé crevettes et crabe

#316 - Aspic de saumon fumé crevettes et crabe
Une jolie entrée festive et pas si compliquée à réaliser. Une belle idée pour un repas léger... * 100g de crevettes décortiquées* 100g de miettes de crabe* 2 belles tranches de saumon fumé* 100g d'oeufs de saumon* 1 sachet de gelée instantanée (nature)*...
3 mai 2015

#315 - Soupe épicée à la patate douce

#315 - Soupe épicée à la patate douce
Une recette facile à réaliser, light, au goût si exotique ... Exquise et douce. Une trouvaille de ma femme et une recette relativement économique. À tester sans attendre vous serez surpris de la subtilité de ce potage. * 1 grosse patate douce : 550g environ*...
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