mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

lundi 22 août 2011

#268 - Crevettes au curry vert Thaï

Nous avons redécouvert le curry Thaï lors de nos vacances à ... L'ile d'oléron !Eh bien Oui ! A l'ile d'Oléron il y a un excellent Thaï a Saint Pierre, chez qui nous avons très bien mangé.Ce fut l'occasion de redécouvrir le curry de crevette vert Thaï... Une petite merveille de parfums, de douceur (quoi qu'un peu épicé tout de même) et pas si compliqué à réaliser.Le plus difficile dans cette recette c'est de trouver du curry vert Thaï.Pour ma part, j'en ai trouvé en rentrant au rayon exotique de mon magasin Carrefour Market.A noter... [Lire la suite]
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dimanche 21 août 2011

# 267 - Lemon mint ou Citronade à la menthe de Magalie

Nous sommes allé récemment déjeuner, un week end ensoleillé, chez des amis, sur une belle terrasse ombragée.Le repas fut parfait, mais ce qui a immédiatement retenu mon attention ce fut : la citronade à la menthe de Magalie.Comment vous décrire le plaisir de boire une citronade si désaltérante, si fraîche, et si parfumée ?Nous avons été transporté le temps d'un instant de l'autre coté de la méditerranée ...De quoi s'agit il finalement ? Et bien tout simplement d'une citronade dans laquelle vous allez laisser macérer quelques minutes... [Lire la suite]
samedi 20 août 2011

#266 - Gratin de coquillett​es au jambon

Bon ok, ce n'est pas de la gastronomie, risque même de gastro tout court, mais bon... Je vous rappelle que ce blog se nomme  : mes re7 a dispo.Et c'est bien pour m en souvenir (au cas alzheimer pointrait son nez) de cette recette facile pour accommoder les restes comme on dit poliment ! Si, comme moi votre femme fait cuire 500g de coquillettes alors que nous ne sommes que 2 a table !.Qu'allez vous faire des 300g de coquillettes qui vous restent au fond de la casserole ?Une seule réponse : un gratin de coquillettes au... [Lire la suite]
Posté par Re_7 à 19:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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