mes recettes à votre disposition

30 septembre 2008

#197 - Gelée de pommes vertes et tartare de saint jacques

Un tartare tout en douceur et en finesse dans une verrine pour bien débuter le repas.La gelée de pommes vertes, légèrement acidulée accompagne à merveille ce tartare de saint jacques.Une entrée fraiche et gouteuse, fine et simple à réaliser. Petit pré-requis...

Posté par Re_7 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, pomme, saint jacques, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2008

ID Re7 _ Faritas de poulet, tomates et salade

Alors, un dimanche soir, il ne faut pas faire trop compliqué.Une ID de recette simple et efficace pour petits et grands. Il vous suffit d'acheter des faritas (galettes toutes prêtes, qu'il ne vous restera plus qu'à réchauffer au micro ondes) de les remplir...

Posté par Re_7 à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ID re7, tomates, faritas, poulet, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

#196 - Salade de poivrons cuits

Une petite entrée ou en accompagnement d'une entrée, mais aussi un souvenir d'enfance pour moi. Alors la cuisson des poivrons est un peu spécifique, mais indispensable pour une recette digeste.Et oui, vous avez sûrement déjà entendu que les poivrons "c'est...

Posté par Re_7 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exotique, poivrons cuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2008

ID Re7 _ Fricassée de courgettes fraiches et tomates

ID Re7 après une après midi de cuillette à la Ferme de Gally (78).De belles petites et fermes courgettes fraichement cuillies, sautées à la poele avec un oignon, un bouillon de volaile et une boite de tomates pelées.

Posté par Re_7 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ID re7, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2008

ID Re7_ Dos de cabillaud pané, boulgur et choux

Un beau filet de dos de cabillaud, tout simplement passé dans la farine et à la poele avec un peu de beurre, du boulgur citroné et un choux cuit à la vapeur.

Posté par Re_7 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, ID re7, boulgur, choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2008

Les ID Re7, nouveau concept

Bonjour à tous, Depuis quelques temps, je recherche toujours de nouvelles idées de plats pour nos repas de tous les jours.Quoi de plus frustrant que de se trouver dans les rayons du supermarché de se dire : "bon alors, qu'est ce que je fais à manger pour...

Posté par Re_7 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2008

#195 - Céteaux de l'ile d'Oléron

Il n est jamais tard pour faire des céteaux !Elle était facile, mais le pire c'est que ces petits poissons plats, que bien des gens prennent pour de petites soles, sont bien un vrai régal.On les trouve sur la cote atlantique en aquitaine et particulièrement...

Posté par Re_7 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céteaux, friture, plat, poissons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2008

#194 - Eglade de moules aux sapinettes

Avez-vous déjà goutté à une "eglade de moules" ?Moi oui, depuis aujourd'hui, dans un des meilleurs et très typique restaurant de l'île d'oléron : chez mamelou !Producteur ostréicole, on se sont taillé une belle réputation avec 'églate de moules.Une baraque...

Posté par Re_7 à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, barbecue, fruits de mer, moules, sapinettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote