25 juin 2006
#63 - Rochers à la noix de coco
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Difficulté :
> Pour 12 Rochers
* 2 blancs d'œufs
* 160 g de noix de coco râpée en poudre
* 120 g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes. Ne garder que les blancs pour cette recette.
Battre les blancs en neige bien fermes.
Ajouter la noix de coco râpée, et le sucre aux blancs pour obtenir une pâte homogène.
Poser une feuille de papier sulfurisée sur une plaque de four.
Y déposer de petites boules de pâte de la taille d'une grosse noisette.
Enfourner à mi-hauteur pendant 10 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir avant de les manipuler.
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