Les Re7 de Plats - mes recettes à votre disposition

mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

lundi 6 février 2006

Les Re7 de Plats

#6 - Gratin de courgettes aux lardons
#7 - Oeufs Pochés
#21 - Cannellonis d'asperges vertes et crabe gratinés au parmesan, jus au sauternes et noix de saint jacques
#54 - Filet de bar au saké, caviar d'aubergine, bouillon tomate citronnelle
#62 - Soupe de curry Thaï au lait de coco et au poulet
#64 - Risotto au lait de coco et aux champignons des bois
#66 - Poulet Morito
#79 - Gelée de concombre et granité au citron
#85 - Clafoutis aux olives
#86 - Tomates farcies à la polenta
#89 - Cèpes en sabayon soja et citron vert
#106 - Cake aux olives et au jambon
#109 - Brochettes de thon à l'ail et à la coriandre
#117 - Paella espagnole : Paella
#120 - Fondue savoyarde
#122 - Gratin de crozets au reblochon
#124 - Poulet tandoori
#126 -
Filet mignon de porc en croûte et champignons
#127 - Terrine de poissons
#130 - Purée de carottes aux abricots moelleux parfumée à la menthe
#137 - Duo de filets de rouget barbet à la tapenade
#147 - Kefta / Boulettes de viande à la marocaine
#153 - Gauffre de pommes de terre et gruyère
#154 - Cake au thon de Patou
#155 - Tomates farçies à la polenta
#157 - Ratatouille
#158 - Brioches au bleu
#159 - tajine de courgettes / Légumes
#161 - Terrine de courgettes
#164 - Dés de saumon mi-cuit, mariné au soja et poires caramélisées
#167 - Galette de Maïs de Thierry Marx
#168 - Omelette de maïs de thierry Marx
#175 - Gambas / Crevettes aux parfums d'Asie
#178 - Tartiflette
#179 - Risotto de coquillettes au chorizo et tomates confites
#180 - Clafoutis aux tomates cerises et au jambon
#184- Gambas grillées au barbecue
#186 - Brochettes de poulet sauce saté
#188 - Flancs légers tout vert
#192 - Muffin de coquillettes au jambon serrano
#193 - Gratin / Flanc de courgettes et ricotta

#194 -
Eglade de moules aux sapinettes
#195 - Céteaux de l'ile d'Oléron
ID Re7_ Dos de cabillaud pané, boulgur et choux
ID Re7 _ Fricassée de courgettes fraiches et tomates
ID Re7 _ Faritas de poulet, tomates et salade
#200 - Thon mi-cuit, sauce teriyaki et soja
#202 - Choux fleur à l'indienne
ID Re7 - Choux fleur a l'indienne et filet mignon de porc
ID Re7 - Salade de crevette, pamplemousse, maïs au curry
#221 - Langoustines vapeur sabayon à l'orange
#226 - Tarte tomate et ricotta menthe
ID_Re7 : Roussette au beurre de salicornes vinaigrées, pommes sautées et feuilles d'épinards
#227 - Risotto de potimarron et morilles
#228 - Tarte saumon épinards
#229 - Flancs d'asperges au jambon cru
#230 - Saumon sauce pesto et tagliatelles fraîches
#231 - Blé cantonnais !
#232 - Flancs de courgettes au curry
#237 - Salade de supions à l'ail et au persil
#238 - Salade de pâtes fraîches aux asperges, tomates séchées, fêta et parmesan
#243 - Brochettes de poulet tandoori au barbecue
#245 - Papillotes de sandre au barbecue et sa julienne de légumes
#247 - Ravioles au chèvre, champignons de Paris et morilles à la vinaigrette citron vert et gingembre
#248 - Tarte tatin de courgettes au chèvre et pignons
#249 - Hamburger d'aiguillettes de canard sauce foie gras
#251 - Papillotes de saumon au pesto maison sur un lit de légumes
#253 - Filet mignon de porc en croûte d'herbes et champignons de Paris
#256 - Potée au choux, poitrine salée et saucisses
#258 - Gratin Dauphinois de Paris !
#259 - Tajine d'espadon aux olives, artichauts et citrons confits
#262 - Flanc de courgettes râpées aux herbes







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