#1 - Bonbons de carotte - mes recettes à votre disposition

mes recettes à votre disposition

Entrées, plats, desserts et accompagnements, du facile au difficile (gastronomique), du sucré au salé.

lundi 6 février 2006

#1 - Bonbons de carotte

Quelques bonbons que vous aimerez donner à vos enfants !, enfin, s'ils aiment les carottes.
Comme le gateau de carottes (carot cake) mais aussi comme des truffes, toutes rondes.
Une bonne idée, comme un petit dessert indien....
donner m'en des nouvelles

bonbons_de_carotte

Préparation : 30 mn
Cuisson 1 h 45
Repos 2 h 00

Difficulté : moyen_orange1

> Pour 6 personnes

* 600 g carottes
* 70 cl lait
* 140 g sucre
* 5 gousses de cardamome
* 80 g beurre         

___________________________________                                                                  

Raper 600g carottes
Mélanger carottes et 70 cl lait, 140g sucre et 5 gousses de cardamome
Laisser confire pendant 1h30
Ajouter 80g beurre et malaxer 15 mn sur feu doux pour "déssècher"
Laisser refroidir
Façonner des truffes, parsemez de pistaches concassées

Posté par Re_7 à 16:37 - >3< Les Re7 de Desserts - Commentaires [0]
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